5月17日，在观看潜江主会场开幕式并与主会场连线后，2025湖北“潜江龙虾”产业博览会洪湖分会场活动在荷花广场隆重开幕。荆州市委常委、副市长李敢，湖北省农业事业发展中心二级巡视员张汉远，洪湖市委书记魏朝东出席开幕式。

   开幕仪式上，荆州市委常委、副市长李敢宣布2025湖北“潜江龙虾”产业博览会洪湖分会场活动开幕。市委书记魏朝东向出席本次活动的各位领导、嘉宾表示热烈的欢迎，向一直以来关心支持洪湖小龙虾产业发展的各界人士表示衷心的感谢。他说，洪湖因水得名、因水而美、因水而兴，是闻名遐迩的“水产之都、鱼米之乡”。依托深厚底蕴和独特优势，洪湖以水生态孕育了得天独厚的水经济，先后获评中国淡水水产第一市（县）、全国农产品质量安全示范县、全国渔业健康养殖示范县（市）、全国小龙虾产业十强县市等国家级荣誉。全市小龙虾养殖面积115.9万亩，年产量16.5万吨、居全国县市第二，安井、新宏业、万农等28家小龙虾加工企业齐聚洪湖，加工产值超60亿元。当前，洪湖积极响应省委、省政府号召，全面落实“虾十条”部署要求，持续优化营商环境，用心用情当好店小二、服务员，希望大家一如既往关注、支持洪湖，帮助洪湖攒人气、树口碑、广推介，共同推动洪湖小龙虾“红遍全国、香飘世界”。

   活动现场，湖北省农业事业发展中心二级巡视员张汉远、洪湖安井食品有限公司副总经理李育庆分别致辞。洪湖市新宏业食品有限公司、京东七鲜生鲜超市、洪湖市井力水产食品股份有限公司、郑州佰鲜得食品有限公司等10家企业代表就小龙虾产销对接进行现场签约。

   启动仪式结束后，与会领导嘉宾共同前往“洪湖虾味浓”主题展区巡展。此次共有30个展区，主要包括小龙虾加工重点企业及优质农产品、小龙虾美食及主播达人直播、非遗文化等。

   湖北省农业事业发展中心、荆州市农业农村局有关负责人，洪湖市领导刘同民、何刚、周智虎、马浩、罗宵、董本福、陈峰等，各乡镇区街道行政主要负责人、市直单位和垂管单位分管负责人、产销签约嘉宾、相关企业代表参加开幕活动。